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| 餐飲名店關(guān)門繼續(xù)——俏江南合肥1912店即將停業(yè) |
| 發(fā)布時間:2016/2/29 | 已被 5031 人查看 |
2016年2月26日下午,在安徽合肥懷寧路上可以看到,俏江南1912店的門前雜亂無章地堆放著一批椅子,幾名工人正在將這些椅子搬上貨車。店里的服務(wù)員介紹,這兩天還在正常營業(yè),“現(xiàn)在就是陸續(xù)地把東西搬走,準(zhǔn)備歇業(yè)?!?/span> 下午5點左右,俏江南店內(nèi)還沒有客人,但餐廳內(nèi)桌椅擺放有序,前臺接待及餐區(qū)服務(wù)人員也在崗位上待命。 針對俏江南1912店即將閉店一事,合肥金大地商業(yè)管理中心一名工作人員表示,由于涉及商戶隱私,他們對此事不便透露,“可能會閉店,但商鋪現(xiàn)在仍在洽談?!?/span> 而俏江南合肥銀泰中心店工作人員則回應(yīng)稱,“目前沒有接到非常直接明確的,說這個(停業(yè))的事情”。另據(jù)她介紹,俏江南在合肥沒有統(tǒng)一的管理部門,各門店均屬于單店自營,“每個店有自己的駐總”。
俏江南400客服工作人員在與門店核實后證實,俏江南1912店的確將關(guān)門停業(yè),但是具體的停業(yè)日期尚無確定。她建議消費者如需預(yù)訂,可在預(yù)訂前一兩天致電門店咨詢。此外,對于門店關(guān)門停業(yè)原因,以及下一步的部署調(diào)整,該工作人員表示并不知情。 另外,俏江南此前一直主打“高端牌”,雖然定位方面已經(jīng)開始有所轉(zhuǎn)變,但相較于其它餐飲行業(yè)來說,還是“顯得有些不接地氣”。在定位方面,由于菜價偏高,造成受眾人群方面局限性較大。加之國家政策等方面因素,使得整個餐飲行業(yè)環(huán)境趨于大眾化,其人氣自然大不如前。 |











