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網站首頁 > 新聞動態(tài)| 餐飲外賣O2O盤點 |
| 發(fā)布時間：2015/11/20 | 已被 5781 人查看 |
| 隨著移動互聯網的發(fā)展和O2O浪潮影響，各類餐飲020外賣也迅速崛起，先后興起上百家，對于小創(chuàng)業(yè)者而言，想要再以平臺思路切入外賣這個重要的懶人經濟市場幾無可能，畢竟對于做平臺這件事情，并不是錢和流量的問題。下面僅把近兩年興起的較為典型的25家外賣020品牌簡單介紹。 1 .甜心搖滾沙拉 甜心搖滾沙拉是主打健康生活方式的互聯網餐飲品牌，擁有中央廚房，線上接到訂單后，自主研發(fā)菜品，用健康飲食給用戶傳遞一種低熱量配餐可以幫助收獲完美體態(tài)的品牌形象。兩位衣食無憂的美女，選擇從沙拉這個極致單點切入，利用互聯網的快速迭代和O2O的生意模式，迅速風靡于無數白領中，并獲得國內頂級投資人的垂青。在2015年4月，成立不到一年時間的時候，獲得了競技世界和華映資本數千萬人民幣的融資。而他們對品牌細節(jié)、產品細節(jié)的極致雕琢，和單品切入的思路，像極了小米思路。創(chuàng)始人于文璐和吳婧然都是沙拉愛好者，他們因為自身午餐吃飯的需求而創(chuàng)立了甜心沙拉，目前還暫時只覆蓋北京城。 2 .叫個鴨子 “叫個鴨子”成立于2014年，是由北京味美曲香餐飲管理有限公司控股的中餐連鎖品牌。由數名從事互聯網及媒體行業(yè)，熱愛傳統(tǒng)美食的85后、90后發(fā)起創(chuàng)建的，主要以自制秘方烹制的鴨子為主打產品，及鴨子周邊的美食，目前僅覆蓋北京。創(chuàng)始人曲博 在百度工作10年，2014年離職創(chuàng)辦“叫個鴨子”餐飲連鎖品牌。叫個鴨子因為三點而聞名：首先，有個無比性感的名字。叫個鴨子朗朗上口，這讓幫主都想改名叫來個掌門了，而且利用了錯位聯想法則，很容易讓人聯想到其他的意思。。?！〉诙阂揽可缃幻襟w爆炒而紅，這點上來看與黃太吉、西少爺等走紅路徑非常相似，都不是依靠線下的推廣與路徑而紅的。最早甚至是發(fā)端于秘密。第三：擁有豪華天使投資人。叫個鴨子天使投資人中，百度副總裁李明遠、華誼兄弟總裁王中磊、黃太吉創(chuàng)始人赫暢和娛樂工場董事長張巍、天圖資本合伙人朱擁華。幾乎每個人都來頭響亮，單憑這幾點，就足夠支撐叫個鴨子的火爆了。 3 .笨熊造飯 笨熊造飯是一個餐飲外賣品牌，隸屬于食千家快餐管理(北京)有限公司，上線于2014年底。后者是一家集快餐品牌連鎖、冷鏈快餐、外賣銷售與配送、食品生產與加工，移動廚房為一體的大型多元化餐飲機構。前者有四大業(yè)務板塊：中央倉儲廚房、冷鏈配送、快餐外賣和移動廚房，目前在北京設有2個中央廚房、5個配送中心和1個研發(fā)中心。創(chuàng)始人王亞軍此前擔任一家餐飲管理公司的總裁一職，創(chuàng)立的笨熊造飯有著“無店鋪版”麥當勞之稱，未來，笨熊造飯的定價主打15元左右的盒飯，這個價格是廣大白領最容易接受的區(qū)間，目前已經能做到一天4000份飯，已經完成1000萬元的天使輪融資?！?/span> 4.8號蝦館 8號蝦館是武漢本土知名的互聯網外賣品牌，主打的是帶有濃郁的荊楚特色的天生重口味，同樣是由美女創(chuàng)立的一家餐飲外賣品牌。創(chuàng)始人方婷是地道的武漢美女，其迅速爆紅也在于其依靠“寶馬送龍蝦”而一炮而紅，從而引起關注，目前也已經完成天使輪融資。8號蝦管核心特色是可以跨區(qū)域外賣，其主打的螃蟹龍蝦都可以通過淘寶下單之后，第二天就可以配送到位。有心者曾經在辦公室體驗過下單，速度很快，其主打辣味的龍蝦和螃蟹也很合口味。 5 .老枝花鹵 說完了武漢的餐飲外賣品牌，再來說說美食之都成都的餐飲外賣品牌老枝花鹵。老枝花鹵創(chuàng)始人為高臻、王春和任周，三位年輕創(chuàng)始人將互聯網與傳統(tǒng)鹵味項目相結合，采用互聯網思維主導生產、服務等所有環(huán)節(jié)，被譽為中國經典的O2O案例之一。老枝花鹵三個創(chuàng)始合伙人里，高臻自稱是IT屌絲男，主管互聯網資源整合和營銷，實際上從業(yè)互聯網10余年，黑客出身，曾經是成都本地最大的BBS社區(qū)吃喝玩樂網的CEO，也是移動互聯網知名企業(yè)力美互動的前身——成都力美創(chuàng)始人舒義的合伙人，鼓搗過20-30多個網絡創(chuàng)業(yè)項目；王春，餐飲行業(yè)從業(yè)10多年，是席罐(成都很多商場里的連鎖瓦罐湯鍋店)的BOSS，主管生產、工廠化運作；任周是華為埃及區(qū)的前高管，主管流程、財務等。繼三創(chuàng)始人之后還引入了阿里的劉淵等電商高管人才。最近這家餐飲外賣品牌也完成了近千萬的天使融資，本輪天使投資來自于金牌電影制片人、華誼兄弟傳媒集團總裁王中磊、被譽為投資界快刀手的前天圖資本合伙人(現聯想控股)朱擁華和阿里系某高層神秘人物以及小馬蜂創(chuàng)投。 6.挑食火鍋送 “挑食”系網融天下(北京)網絡技術有限公司旗下產品，于2013年8月創(chuàng)建。初期“挑食”只做線上，以微信公眾賬號『北京餐廳推薦』為載體為用戶挑選口碑突出的特色餐廳。當后期越來越多的用戶想要有購買火鍋的需求之后，創(chuàng)始人竇高峰順勢做了火鍋外賣。據挑食創(chuàng)始人竇高峰向專注于AB輪的獵掌門介紹，挑食火鍋還獲得了薛蠻子的投資，老薛只吃了幾次火鍋就決定向挑食投資數百萬元，目前他們已經獲得了A輪的融資。挑食火鍋送核心在于把吃火鍋從到店變成外賣，從而改變了吃火鍋的社交場景，把吃火鍋延展到更多公司聚餐，加班聚餐等環(huán)境。同時挑食更多提供了重度的服務，比如吃火鍋過程中的異味的處理，這是挑食這樣品牌的核心價值所在。 7 .樓下100 來自上海的“樓下100”將自己定位于“垂直烘焙的電子商務網站”。創(chuàng)始人季曉楊是烘焙行業(yè)的第二代創(chuàng)業(yè)者，父母是江蘇常熟當地占有率頗高、共有超過40家門店的品牌“圣百合”創(chuàng)始人。樓下100并不是純粹意義上的外賣品牌，更有點近似于“蛋糕業(yè)的聚美優(yōu)品”，和已經做了多年的21cake定位不相似。樓下100目前入駐的知名品牌有類似于85度C這樣的知名品牌，所以相比21cake，做的更重，主做平臺和物流。其實和挑食模式比較相似。目前，樓下100已經獲得梅花創(chuàng)投吳世春的天使投資和新一輪的千萬級別pre-A投資。 8 .蹭飯 這是一個最近才誕生的外賣品牌。蹭飯的商業(yè)模式是基于共享經濟的外賣模式。簡而言之，就是讓你附近做飯好吃的阿姨，在每天自己家的廚房做飯的時候，順便多做幾份，然后賣給附近苦于無法吃飯的白領們。除了提供這項服務之外，他們還會依靠自有的專業(yè)廚師團隊去告訴阿姨應該如何做出更好吃更滿足用戶需求的飯菜。蹭飯?zhí)峁┑牡谌椇诵姆赵谟谒麄儠越ㄎ锪鱽韼椭⒁膛渌惋埐?，他們對飯菜還做了封裝的服務：也就是統(tǒng)一的標準化餐具。所以這個模式相對較重。目前他們已經完成了一輪天使輪融資，正在進行新一輪的融資。 9 .汁味 這是一家相當低調的公司，低調到基本上很少在媒體上曝光。2014年七月正式開始運營，致力于用移動互聯網手段解決一線都市白領的早餐痛點，以期打造中國早餐市場餐飲品牌。其為白領提供的產品及服務為O2O技術支持的點餐系統(tǒng)下單、多元化交付渠道創(chuàng)建的取餐場景、中央廚房制度的“手工包”產品主線以及一線食材和標準化的中式面點。據說天使輪投資就高達千萬。創(chuàng)始人葛卓峰曾在留學期間師從香港大師傅學習日餐料理，在未來顧客除了到門店買包子，也可以線上預訂后去家附近的自提點提貨;包子店除了賣包子，也可以邀請母親帶著孩子來一場DIY的體驗;也許，寫字樓門口的保安，也可以是一名兼職的配送員。汁味家目前有8款包子，包括咖喱牛肉包、香芹肉包、梅干菜肉包、原汁肉包、雞肉三丁包、巴沙魚肉包、青菜香菇包和香芋紫薯包，一個包子的價格從2元到3元不等。目前外送費是每單3元，滿29元即可免配送費。說實話，鑒于這么多早餐品牌折戟的前車之鑒，作為一個低客單價的包子，未來能夠發(fā)展到多大規(guī)模，現在還很難說。 10. 早餐佳 又一個做餐飲早餐O2O外賣品牌的?？磥韽V大白領對于早餐的痛點實在是太痛了。據公開資料顯示，早餐佳誕生于2013年11月，創(chuàng)始人名叫劍劍，是媒體人，后來也在互聯網公司呆過。早餐佳的內容比較豐富，有主食、粥、水果、小菜等食物，與其他做早餐是通過與其他餐廳合作不同，早餐佳所有過程都自己來，然后訂餐時間上是前一天下單，第二天配送給顧客，送餐范圍為中關村、五道口、知春路、知春里，現在又新開了上地和西二旗區(qū)域。早餐并不是一門容易的生意，以客單價低和利潤里為雙重特點，一旦用戶需求多樣化了就很難掌控了，所以這樣是目前所有早餐創(chuàng)業(yè)不太容易得地方。 11.餓了么 餓了么創(chuàng)立于2009年4月，起源于上海交通大學閔行校區(qū)。業(yè)務覆蓋上海、北京、廣州、深圳、杭州、南京、天津、蘇州、廈門、福州、哈爾濱、長春30個城市，50,000多家加盟餐廳，服務于以學生為主的屌絲青年。2013年完成在線交易規(guī)模達到10億元，同年11月，完成2500萬美元C輪融資，領投方為紅杉資本，其A輪投資方金沙江創(chuàng)投、B輪投資方經緯創(chuàng)投跟投。2014年5月6日，大眾點評和餓了么原投資者聯合向“餓了么”注資8000萬美元，餓了么完成D輪融資，雙方將在商戶數據、外賣服務及平臺流量方面進行深入對接和整合。目前團隊規(guī)模已達300余人，整合了線下餐飲品牌和線上網絡資源，不僅用戶可以方便地通過手機、電腦搜索周邊餐廳，也為餐廳提供一體化運營解決方案。 12.到家美食會 “到家美食會”是由北京時尚人家網絡科技有限公司于2010年成立的，專注于為城市家庭用戶提供特色餐廳外賣服務。通過“到家美食會”的網站、手機客戶端或呼叫中心，消費者可以方便的從周邊知名特色餐廳訂餐，并由“到家美食會”的專業(yè)送餐團隊配送到家。“到家美食會”的目標是為消費者提供優(yōu)質的餐飲外賣服務， 讓消費者在自己期望的時間和地點品嘗到自己喜愛餐廳的菜品。目前“到家美食會”已經與上千家知名餐飲企業(yè)建立了合作關系，并計劃把到家餐飲服務推廣到全國重要城市。 13.淘點點 淘點點是淘寶于2013年12月20日宣布正式推出的移動餐飲服務平臺。支持消費者點菜、點外賣和找優(yōu)惠。新版上線支持自助買單和定金訂座兩項新功能，線下餐飲店可零成本接入在線訂座和手機支付。淘點點是“淘寶+天貓”的模式，即每個菜品都是一個SKU(庫存商品)，一些熱銷的菜品，相當于淘寶中的熱銷款。而且已經打通“線上服務展示-下單-線下體驗-手機支付-真實評價”的完整鏈條，將餐飲服務變成商品，實現線上購買、線下體驗的結合。2月17日宣布，計劃今年在全國20個城市招募服務商合作伙伴，前期補貼上億元，加速推進淘點點業(yè)務在各地外賣、點菜商戶中的普及。目前，已有上萬家餐飲商家入駐淘點點，使用淘點點點餐的用戶超過600萬人。2014年，將大力扶植建立服務商體系，打造餐飲O2O生態(tài)圈。 14.大眾點評 大眾點評外賣是大眾點評旗下的一個新增項目。2014年1月初，大眾點評外賣在首頁亮相，支持在線和電話下單，部分電話下單餐廳可查看菜單。目前，已開通上海地區(qū)外賣業(yè)務，覆蓋近3000家熱門餐廳。大眾點評網于2003年4月成立于上海，是全球最早建立獨立第三方的消費點評網站，已成為本地生活必備的一家移動互聯網公司。大眾點評不僅為網友提供商戶信息、消費點評及消費優(yōu)惠等信息服務，同時亦提供團購、電子會員卡及餐廳預訂等O2O交易服務。從成立至今，共經歷了四輪融資，2014年2月，騰訊宣布與大眾點評戰(zhàn)略合作，持后者20%股份。截止到去年第四季度，大眾點評月活躍用戶數超過9000萬，月綜合瀏覽量(網站及移動設備)超過35億，其中移動客戶端的瀏覽量超過75%，移動客戶端累計獨立用戶數超過9000萬。點評數量超過3000萬條，收錄商戶數量超過800萬家，覆蓋全國2300多個城市及外國和地區(qū)。目前，除上?？偛恐猓蟊婞c評已經在北京、廣州等40多座城市設立了分支機構。 15.美團外賣 美團網2010年上線，經歷了行業(yè)瘋狂擴張，2011年千團大戰(zhàn)，2012年行業(yè)洗牌，年底坐住寶座。2013年12月19日，美團外賣在美團北京主站測試上線。借助以前美團積攢的用戶群，把聚會團購的白領擴張到足不出戶的平日訂餐大軍中。目前美團外賣還只是開通了北京等近30個地區(qū)。美團外賣將會快速擴張，未來三年投資10億，預計覆蓋100個城市，并和各城市當地的外賣配送團隊建立合作，實現以分鐘為單位的即時配送。此外，美團外賣將不僅局限于早餐、午餐、晚餐和夜宵的外賣，還希望將覆蓋面擴展至奶茶咖啡等各種品類。由于美團和點評剛剛宣布合并，會為行業(yè)帶來什么樣的影響還不好評論。 16.點我吧 點我吧集合專業(yè)的在線生活信息平臺和線下即時配送物流，為用戶創(chuàng)造便捷、安心的生活，為合作伙伴拓展業(yè)務和影響力半徑，開創(chuàng)第三方外賣服務，且現已開通杭州和上海兩處。另外，商品外賣、商品代購、私人物品取送等服務，并正在復制至全國更多城市。其服務類型主要分為三種：一、取送：必須是小件物品，體積不能超過配置的專用配送箱;二、代購：僅限普通商店的商品;三、便民：僅可選擇與公司合作的日常生活服務商家，無需支付跑腿費。 17.生活半徑 生活半徑(北京)信息技術有限公司是北京地區(qū)基于用戶地理位置，并以用戶為圓心，日常生活范圍為半徑的在線生活服務平臺。于2010年創(chuàng)建，現已獲得著名投資機構投資。通過生活半徑，用戶能及時掌握所處位置周邊的生活信息，享受便捷的線上和線下生活服務?，F已覆蓋北京部分地區(qū)，如：回龍觀、五道口、天通苑、萬柳、北苑等商圈;提供外賣、超市、生鮮等產品，將持續(xù)拓展更多的服務品類。自建有專業(yè)物流團隊、呼叫中心、商務和技術團隊。整合百余家餐飲商家資源和知名大型超市資源，并與超過500家本地商家建立良好的合作關系。 18.零號線 南京零號線電子商務有限公司是2012年創(chuàng)辦的電子商務平臺，提供南京本地美食、超市的在線訂購、實時配送服務，至今配送范圍已覆蓋南京主城區(qū)6大商圈(新街口、夫子廟、河西、龍江、湖南路、江寧)，合作品牌商家近400家。零號線移動端是零號線專為手機用戶推出的訂餐軟件, 具有商品瀏覽, 商品搜索, 購物車, 訂單查詢等在線功能, 可隨時手持手機, 瀏覽并購買零號線的各種產品，隨時隨地點選美食。 19.綠淘網 2010年10月10日綠淘網美食速遞正式成立;2011年，綠淘網累計訂餐服務達到120萬以上，總營業(yè)額突破百萬，擁有10萬以上的會員用戶;2012年5月19日，日營業(yè)額再創(chuàng)新高——突破2萬，相比2011年度，日營業(yè)額增長200%以上;2013年6月，綠淘網設立天津分部，踏出了由北京市場向全國市場規(guī)劃的第一步。綠淘網技術依托于專業(yè)的軟件團隊，開發(fā)出“電話訂餐呼叫中心軟件”，該軟件集呼叫中心、客戶管理、配送監(jiān)督為一體，整個訂餐流程和業(yè)務達到無縫對接，確保訂餐體系的進一步完善。運營管理上，綠淘網借鑒并融合凱龍集團幾十年的管理經驗，不同部門之間互相協調，確保了整個服務流程的暢通。目前加入綠淘家族的有麥當勞、肯德基、慶豐包子鋪、吉野家、京味齋等網站。 20.美餐網 美餐網成立于2010年10月。2012年2月15日，在線訂餐網站“美餐網”(meican.com)獲得徐小平真格基金及九合創(chuàng)投基金的聯合投資；2014年3月12日，已完成B輪千萬美元融資，由NGP(Nokia Growth Partners，諾基亞成長基金)領投，A輪投資人KPCB跟投。與融資同步推進的還有美餐的新版網站，更加強調餐廳、信息定制化以及信息匹配度。美餐網定位為“附近的外賣詳細菜單”，目前在北京已收錄8000多家餐廳的數據，同時提供帳戶支持在線支付。業(yè)務覆蓋北京、天津、廣州、深圳和上海五個城市超過27000家餐廳，提供274萬道外賣美食。 21.香哈網 香哈網是一個專業(yè)的美食網站。香哈網除了是專業(yè)的學做菜平臺之外，還是一個免費的外賣訂餐平臺，24小時外賣送餐電話、外賣菜單等。涵蓋了中餐、西餐、糕點等各種類型的餐館，為用戶提供周邊餐館的詳細信息。目前，香哈網上的餐館信息已覆蓋了北京市大多數的區(qū)域，收集了6000多家餐館。香哈網致力于為用戶建立外賣訂餐信息平臺，同時為餐館建立網絡營銷平臺。 22.外賣庫 外賣庫起初是由3個朝氣蓬勃的年輕清華人組成的，致力于做一個免費提供飲食外賣信息的網站，把各家餐館的外賣菜單分局地區(qū)放在網站上，明確標注菜名、價格、送餐價格、送餐范圍等信息?，F已掃描了6000家餐館的外賣單，菜單數量每天都在更新。餐館類型也呈現出多樣化：蓋飯、炒菜、套餐、粉面、飲品、小吃、日韓西餐等。業(yè)務已經覆蓋到北京的各大區(qū)域、地鐵站和學校，今后會陸續(xù)在其他城市開放。于2011年，外賣庫獲得來自天使灣創(chuàng)投的天使輪投資。 23.易淘食 易淘食成立于2011年9月9日，是易淘星空網絡科技(北京)有限公司自主研發(fā)運營的網絡飲食門戶網站。是國內首家一站式網絡、手機客戶端餐飲功能性平臺，為顧客提供訂位、訂餐、支付、配送等一站式服務。易淘食的優(yōu)勢在：客戶全球化品牌定位、全產業(yè)鏈整合模式、O2O預訂體系、標準化的專業(yè)物流團隊、國際知名B2B2C電商的服務經驗、聚合知名餐廳信息的媒體雜志、DIY自助建站系統(tǒng)、一站式功能平臺。目前易淘食下轄的六大版塊分別是“易淘食”、 “易淘訂”、 “易淘購”、“麥牛志”、“易淘客”和“易淘送”。且與望湘園、渝鄉(xiāng)人家、大鴨梨等數家知名餐飲企業(yè)合作。 24.129T 129T是由上海三知數碼科技有限公司自主研發(fā)運營的網絡生活服務平臺。在上海地區(qū)有一定知名度，訂餐量也不錯。結合網站的一些網頁游戲+專題活動模式吸引人氣，現有30人左右的人員規(guī)模。目前平臺已加盟外送餐飲類企業(yè)達7800余家，致力于“外賣連鎖.一按就通(129T)”的目標。 25.開吃吧 開吃吧訂餐網是一個免費的網絡訂餐平臺。在網站上提供外賣商戶的菜品信息，供在校師生、城市白領、小區(qū)住戶點餐。是國內少有的第三方外賣平臺，一體化運營的解決方案，并推進餐飲行業(yè)信息化的發(fā)展進程。截止于2013年12月31日，開吃吧訂餐網已收錄了北京、武漢、天津、濟南、廊坊、南京、成都六個城市的大部分高校和知名商圈周邊的外賣商家，在校師生及上班族們可以根據自己所在的地點方便切換。同時，PC版收錄了7大城市，近五千個餐廳信息。用戶可以很方便的在一分鐘之內下單。 看完以上信息，讓人大開眼界的同時又不由得感慨競爭的激烈，創(chuàng)業(yè)者的艱辛，資本市場的瘋狂！其實比較有名的外賣平臺還有“百度外賣”、“口碑外賣”、“我有外賣”、“飯高”、“外賣超人”、“我要外賣”......大伙兒就自己搜吧。 |
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