1、實(shí)時(shí)的營(yíng)業(yè)監(jiān)控
2、交班報(bào)表(按市別、區(qū)域?yàn)闂l件統(tǒng)計(jì))。 3、營(yíng)業(yè)日?qǐng)?bào)表、周報(bào)表、月報(bào)表、年報(bào)表。一張表高度總括了酒店的經(jīng)營(yíng)狀況。 4、營(yíng)業(yè)總表。 如果選擇一個(gè)月區(qū)間,可以看到月營(yíng)業(yè)總表。支持穿透功能,第一級(jí)穿透是日總表,接下來是賬單明細(xì),第四層穿透后看到賬單原圖。 5、菜品銷售統(tǒng)計(jì)和排行榜。 可以按照銷售數(shù)量、銷售頻次、銷售金額、甚至是輔助數(shù)量進(jìn)行統(tǒng)計(jì)和排行。支持穿透功能,具體到什么時(shí)間什么桌子哪個(gè)服務(wù)員點(diǎn)的菜。
6、賬單審核功能。 支持財(cái)務(wù)部門采取圖形比對(duì)的方式,把原始賬單和儲(chǔ)存賬單做差異比對(duì),從而做好賬務(wù)審核的前期甄別工作。 7、收銀報(bào)表,收銀員報(bào)表 8、必審的敏感性報(bào)表: A、對(duì)賬單打印次數(shù)??梢傻拇螖?shù)意味著可疑的漏洞。 B、結(jié)賬打印次數(shù)??梢傻拇螖?shù)意味著可疑的漏洞。 C、歷史賬單??梢园慈我鈼l件排序的報(bào)表,是賬單審核的最佳工具。 D、平帳(重結(jié)賬)報(bào)表。包括了結(jié)賬時(shí)間、平帳時(shí)間、平帳人、收銀員、優(yōu)惠過程和金額變化等全部要素。 E、零頭免除報(bào)表。抹去賬單金額零頭的賬單和授權(quán)人信息。 F、特殊折扣報(bào)表。低于酒店規(guī)定的折扣率的賬單和授權(quán)人信息。 G、免單報(bào)表。免單操作的賬單、免單原因和授權(quán)人信息 H、贈(zèng)券發(fā)放報(bào)表。贈(zèng)券發(fā)放記錄。 I、發(fā)票發(fā)放報(bào)表。發(fā)票發(fā)放的賬單及數(shù)量。 J、退菜報(bào)表。退菜明細(xì)、退菜原因、退菜人。 K、贈(zèng)菜報(bào)表。贈(zèng)菜明細(xì)、贈(zèng)菜人。 L、沽清菜報(bào)表。沽清菜明細(xì)、沽清人。
9、員工業(yè)績(jī)獎(jiǎng)勵(lì)。計(jì)算員工績(jī)效獎(jiǎng)勵(lì)。 10、營(yíng)業(yè)區(qū)域業(yè)績(jī)分析。針對(duì)不同區(qū)域分析營(yíng)業(yè)狀態(tài)的健康性。 11、經(jīng)營(yíng)分析報(bào)表。
12、帳單管理(審核、修正、整理)工具。 便于酒店按照實(shí)際情況調(diào)整經(jīng)營(yíng)收入和修改營(yíng)業(yè)額。 |